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南溪肉片汤

发表日期:2021年04月28日 信息来源:南溪文广旅游局 【字体:

南溪肉片汤由川南地区传统的“汆汤”发展而来,从创制至今已有近100年历史,经过人们长期继承与发展,已经完善到有十余个工艺环节,从原料选择到刀工、配料调制都注入了传承发展的辛勤与付出,展现出南溪肉片汤的肉嫩、味美、汤鲜的特点。

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